Neste episódio, o convidado é o empresário e chef de cozinha Paulo Cordeiro. Ele conta sua trajetória pessoal e profissional, suas experiências como chef particular, sua passagem à frente da cozinha do Hard Rock Cafe e também sobre sua atuação atualmente como proprietário do Ricca Pasta.
Toda semana um convidado se senta à mesa para tomar um café com Tico Kuzma, contar histórias e revelar como a cidade e o estado se desenvolvem a partir de trajetórias marcadas por superação, dedicação e muito trabalho.
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