Teve início nesta segunda-feira (19) a 4ª edição do Festival da Parmegiana de Curitiba, evento gastronômico que reúne 24 bares e restaurantes da capital até o dia 7 de junho. Organizado pelo guia gastronômico Curitiba Honesta, o festival oferece pratos exclusivos pelo valor fixo de R$ 76.
A edição de 2026 marca um novo momento para o evento, que passou a integrar oficialmente o Calendário Oficial de Eventos de Curitiba. O vereador Tico Kuzma é o autor do projeto de lei que incluiu o festival na programação oficial da cidade. A proposta foi aprovada por unanimidade em segundo turno na Câmara Municipal de Curitiba e agora segue para sanção do prefeito.
A iniciativa busca fortalecer o setor gastronômico da capital e valorizar um dos pratos mais populares entre os curitibanos. Além das versões tradicionais feitas com filé de mignon e alcatra, os estabelecimentos participantes apostam em releituras criativas da parmegiana, com opções de frango, tilápia, pirarucu e alternativas vegetarianas, como a berinjela gratinada. Os restaurantes participantes estão distribuídos em diferentes bairros da cidade.
Entre os destaques desta edição está o Bar Quermesse, que participa com uma parmegiana de miolo de alcatra servida com molho pomodoro, muçarela gratinada, batata frita e pão francês. A tradicional Cantina do Délio também integra o festival com pratos inspirados na culinária italiana. Já o Anarco oferece versões individuais e opções vegetarianas, enquanto o No Quina preparou uma promoção especial com duas parmegianas de frango pelo preço único do evento. No Centro da cidade, o tradicional Restaurante Imperial também participa do festival com pratos à la carte e receitas clássicas.
A lista completa dos estabelecimentos participantes e os cardápios do festival podem ser consultados no site oficial do Curitiba Honesta.
